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1、須一盛器將面粉倒入其中;
2、加入適量清水用筷子順時(shí)針將面粉攪拌為面團(tuán),若水少可適當(dāng)加水,水不能太多;
3、面團(tuán)基本成型后用手用力糅合面團(tuán),水稍微多一點(diǎn)怎么辦呢?糅合過程中倒入面粉加以揉按;
4、面團(tuán)基本成型后,防止空氣中醒面,和面完成。
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