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科技
1、準(zhǔn)備材料：大米50g、清水1000ml、瘦肉150g、咸蛋1個(gè)、鹽適量、雞粉適量、胡椒粉適量、生抽適量；
2、首先將米和清水放入鍋中，煮開待用；
3、將瘦肉切片放入碗中，再加入胡椒粉、生抽、雞粉、鹽腌20分鐘；
4、在另一個(gè)碗里放入一個(gè)包好咸蛋，并將咸蛋捻碎；
5、然后將咸蛋加入煮沸的白粥里，不斷攪拌，再用大火煮10分鐘；
6、加入腌好的肉片，再次煮沸，期間不斷攪拌，5分鐘后加入少量的鹽調(diào)味；
7、最后加入蔥花，關(guān)火即可。
