制作材料。芋頭適量、豬肉餡適量、紫菜適量、淀粉、陳醋、鹽、胡椒粉。制作過程。1、準(zhǔn)備外皮。把芋頭去皮洗凈，蒸熟或放微波爐烤熟，放涼，捏成芋頭泥，再加入適量淀粉，揉成面團(tuán)備用。2、調(diào)制好肉餡備用。3、包餡。將整個(gè)面團(tuán)分成一個(gè)一個(gè)小面團(tuán)，搓圓，兩手大拇指、食指和中指拿著一個(gè)小面團(tuán)，邊捏邊飛快地旋轉(zhuǎn)，將面團(tuán)捏成一張皮，像漏斗一樣中間凹下去。將適量餡料放在漏斗內(nèi)，慢慢將肉餡包住，輕輕拍圓，生的假魚丸完成。4、把水燒開，放入假魚丸煮到浮起后，加入適量的紫菜、陳醋、鹽、胡椒粉等即可食用。

制作材料。芋頭適量、豬肉餡適量、紫菜適量、淀粉、陳醋、鹽、胡椒粉。制作過程。1、準(zhǔn)備外皮。把芋頭去皮洗凈，蒸熟或放微波爐烤熟，放涼，捏成芋頭泥，再加入適量淀粉，揉成面團(tuán)備用。2、調(diào)制好肉餡備用。3、包餡。將整個(gè)面團(tuán)分成一個(gè)一個(gè)小面團(tuán)，搓圓，兩手大拇指、食指和中指拿著一個(gè)小面團(tuán)，邊捏邊飛快地旋轉(zhuǎn)，將面團(tuán)捏成一張皮，像漏斗一樣中間凹下去。將適量餡料放在漏斗內(nèi)，慢慢將肉餡包住，輕輕拍圓，生的假魚丸完成。4、把水燒開，放入假魚丸煮到浮起后，加入適量的紫菜、陳醋、鹽、胡椒粉等即可食用。