木瓜牛奶變苦并不是不新鮮了,變苦是因?yàn)槟竟虾心竟辖退兀且环N蛋白分解酵素,有助消化,然而它也會將牛奶中的蛋白分解,產(chǎn)生苦味,如果木瓜牛奶沒有立即飲用,可能就會苦味十足,所以變苦是正常的。而盒裝的木瓜牛奶不苦是因?yàn)橹圃焐虨槿コ辔?,先將木瓜汁加熱,破壞它所含的蛋白分解酵素后,再混合牛奶的緣故,所以不苦?/div>
木瓜牛奶變苦并不是不新鮮了,變苦是因?yàn)槟竟虾心竟辖退兀且环N蛋白分解酵素,有助消化,然而它也會將牛奶中的蛋白分解,產(chǎn)生苦味,如果木瓜牛奶沒有立即飲用,可能就會苦味十足,所以變苦是正常的。而盒裝的木瓜牛奶不苦是因?yàn)橹圃焐虨槿コ辔?,先將木瓜汁加熱,破壞它所含的蛋白分解酵素后,再混合牛奶的緣故,所以不苦?/p>