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具體的一種制作方法是:
1、將黑豆放入清水里浸泡8到12小時(shí),期間將死豆、爛豆挑出,然后撈起放入竹篩;
2、將竹篩放入一個(gè)深碗里,上面用濕紗布覆蓋。每天將竹篩浸泡入清水30秒,然后撈起并瀝干水,再蓋上濕紗布;
3、第三天黑豆芽便制作好了,可烹調(diào)食用。
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