去除帶魚(yú)腥線方法如下:
1、將買(mǎi)好的帶魚(yú)掏空內(nèi)臟,洗干凈。
2在帶魚(yú)頭和帶魚(yú)尾處各切一刀,切至帶魚(yú)骨,把魚(yú)腥線切斷,同時(shí)把帶魚(yú)頭剪掉。
3、在魚(yú)頭切開(kāi)處找一白色小點(diǎn)處即為魚(yú)腥線,拽住魚(yú)腥線。
4、拽住的同時(shí),用另一手,或者用刀慢慢拍打帶魚(yú)身,這樣便于將魚(yú)腥線整條拽出。
5、把帶魚(yú)翻身,另一側(cè)也有一條魚(yú)腥線,找到魚(yú)頭切開(kāi)處的白色小點(diǎn),拽住魚(yú)腥線,用另一只手拽出魚(yú)腥線即可。