肥胖是整體飲食攝入大于消耗導(dǎo)致,不會因吃某種食物導(dǎo)致肥胖。相關(guān)數(shù)據(jù)表明,豆?jié){熱量為17大卡每100克,豆?jié){的熱量低,蛋白含量高,對身體有益處。豆?jié){中有膳食纖維,膳食纖維是屬于碳水化合物,對減肥者、糖尿病患者有益處,是一種營養(yǎng)素。膳食纖維能促進(jìn)消化、排泄固體廢物,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),加快排便速度,防止便秘且有益于減肥。
豆?jié){還有以下好處:
1、防治高血壓。豆?jié){含有豆固醇、鉀、鎂,是抗鹽鈉物質(zhì)。體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量,能防治高血壓;
2、防治冠心病。豆?jié){含有豆固醇和、鉀、鎂、鈣,能加強(qiáng)心機(jī)血管興奮,改善心機(jī)營養(yǎng),促進(jìn)血流;
3、防治癌癥。豆?jié){含有蛋白質(zhì)、硒、鉬等,可抑制和治療胃癌、腸癌、乳腺癌等。