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科技
醬肘子燉肉一般燉一個(gè)半小時(shí)，關(guān)火后燜半個(gè)小時(shí)。醬肘子做法：
用料：肘子，八角，桂皮，香葉，小茴香，生抽，老抽，姜，鹽。
步驟：
八角，茴香，香葉，桂皮備用；肘子清洗干凈；鍋添水，加八角，香葉，桂皮，姜片，小茴香，鹽，老抽，生抽；把肘子放進(jìn)鍋里，蓋上蓋子；燉一個(gè)半小時(shí)；關(guān)火，燜半個(gè)小時(shí)入味，出鍋即可。
