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科技
水煮螺螄的具體做法：
一、主料：
螺絲200g。
二、輔料：
豬油5~7調(diào)羹、八角3個、紫蘇6～8片、老抽 、香油 、雞精適量、姜蒜蔥適量。
三、做法及步驟：
1、放適量鹽炒螺絲，把水份炒干撈出。
2、炒香料，姜蒜蔥八角，倒入螺絲翻炒數(shù)分鐘，加入香油 老抽 紫蘇繼續(xù)翻炒。
3、加入清水 蓋住螺絲。適量鹽，煮沸，煮久一點 留些湯汁，加入雞精起鍋。
