酒精和酸發(fā)生的反應(yīng)是： 酒精在一定條件(濃硫酸做催化劑下)與乙酸(俗稱醋酸)發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水。名詞解釋 ：醇跟羧酸或含氧無機(jī)酸生成酯和水，這種反應(yīng)叫酯化反應(yīng)。酯化反應(yīng)是羧酸跟醇反應(yīng)和無機(jī)含氧酸跟醇反應(yīng)。羧酸跟醇的反應(yīng)過程一般是，羧酸分子中的羥基與醇分子中羥基的氫原子結(jié)合成水，其余部分互相結(jié)合成酯。這是曾用示蹤原子證實(shí)過的.屬于可逆反應(yīng)，一般情況下反應(yīng)進(jìn)行不徹底，依照反應(yīng)平衡原理，要提高酯的產(chǎn)量，需要用從產(chǎn)物分離出一種成分或使反應(yīng)物其中一種成分過量的方法使反應(yīng)正方向進(jìn)行。

酒精和酸發(fā)生的反應(yīng)是： 酒精在一定條件(濃硫酸做催化劑下)與乙酸(俗稱醋酸)發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水。名詞解釋 ：醇跟羧酸或含氧無機(jī)酸生成酯和水，這種反應(yīng)叫酯化反應(yīng)。酯化反應(yīng)是羧酸跟醇反應(yīng)和無機(jī)含氧酸跟醇反應(yīng)。羧酸跟醇的反應(yīng)過程一般是，羧酸分子中的羥基與醇分子中羥基的氫原子結(jié)合成水，其余部分互相結(jié)合成酯。這是曾用示蹤原子證實(shí)過的.屬于可逆反應(yīng)，一般情況下反應(yīng)進(jìn)行不徹底，依照反應(yīng)平衡原理，要提高酯的產(chǎn)量，需要用從產(chǎn)物分離出一種成分或使反應(yīng)物其中一種成分過量的方法使反應(yīng)正方向進(jìn)行。