懷集的端午時(shí)節(jié)作文

在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，以下是小編幫大家整理的懷集的端午時(shí)節(jié)作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

端午節(jié)起源于古代吳越之地崇拜圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節(jié)日，較戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的屈原在抱石投汩羅江自盡這一天年代久遠(yuǎn)得多。因此，端午有別于清明，不是祭祀的節(jié)日，說(shuō)端午快樂(lè)，也未嘗不可了。

在懷集，全民皆過(guò)這個(gè)快樂(lè)的端午時(shí)節(jié)，有吃粽子、掛艾葉的習(xí)俗。但吃節(jié)這天不特定為五月初五，而是四月廿九，四月三十（月小為廿九），五月初一、初五都有村莊吃端午時(shí)節(jié)。有的同一自然村，初一和初五這兩天都過(guò)端午時(shí)節(jié)，譬如閘崗鎮(zhèn)的大逕村。其實(shí)，閘崗鎮(zhèn)的鄉(xiāng)民大多都是吃初一時(shí)節(jié)的，大逕村也不例外，但其村外出人員較多、在縣城置業(yè)的也有不少，這些人便隨鄉(xiāng)入俗，跟著縣城吃初五，而大逕村附近的客家人也吃初五。于是，為了方便親戚朋友往來(lái)吃節(jié)，大逕村索性在端午，既吃初一、也做初五，逐漸形成了一個(gè)時(shí)節(jié)吃兩天的風(fēng)俗習(xí)慣。

有的村落，原本是吃初五的，后因故改吃初一，譬如大崗鎮(zhèn)的扶溪村。相傳，古時(shí)，一年五月初一日，扶溪村一頗有威望的族老在碾米坊磨好糯米回來(lái)的路上，不慎把磨好的米掉落河邊。他撈起米時(shí)，就想著這米已經(jīng)被浸泡過(guò)了，不能等到初五日才包粽子了，倒不如今天就包粽子，提前過(guò)節(jié)。于是，回到家中，便囑咐家人包粽殺雞過(guò)節(jié)。村民一看，也紛紛浸米包粽，殺雞宰鴨過(guò)節(jié)。從此，扶溪村端午吃初一的習(xí)俗便保留延續(xù)至今。

端午時(shí)節(jié)吃四月廿九的是冷坑鎮(zhèn)的黃甲村。而吃四月三十的則是坳仔鎮(zhèn)五七、魚(yú)南、大浪、河潮、利見(jiàn)、猛州、長(zhǎng)調(diào)、倒流等自然村的張、蔡、鄭、程、歐等姓氏，他們都是吃五月初一前一天的端午時(shí)節(jié)的。其實(shí)，這些村落原本也是吃初一的。據(jù)說(shuō)，在民國(guó)日寇侵華期間，一年端午前夕，日寇已至廣寧，傳言紛紛，說(shuō)五月初一日，這些日寇將取道坳仔進(jìn)入懷集縣境內(nèi)。上述村落得到消息后，十分驚慌，唯恐鬼子破壞時(shí)節(jié)氣氛，便提前了一日（即四月三十）包粽、劏雞殺鴨，過(guò)端午時(shí)節(jié)。此后，這些村落和姓氏便形成了四月三十（月小就廿九）吃端午的習(xí)俗，并延續(xù)至今。為了考證坳仔這些村落是否是為避日寇而提前過(guò)節(jié)，我特意查閱了《懷集縣志》，在大事記中有這樣的記述：“民國(guó)30年，5月26日，日軍飛機(jī)轟炸八甲鄉(xiāng)”。民國(guó)30年，即公元1941年，5月26日，農(nóng)歷為五月初一。由此可見(jiàn)，在那年的端午時(shí)節(jié)初一，日寇果然侵犯了我縣；從而，也間接佐證了坳仔部分村落端午吃四月三十的由來(lái)。

永固鎮(zhèn)是“講標(biāo)人”聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，他們的端午節(jié)是懷集縣較具地方風(fēng)俗特色的一個(gè)“時(shí)節(jié)”，從秦朝起流傳至今。每年五月初一，永固“講標(biāo)人”會(huì)先在家門(mén)前和香爐上插上艾葉（這艾葉插上后，只能讓它自然枯萎脫落；或在除夕這晚貼對(duì)聯(lián)時(shí)摘下來(lái)），然后開(kāi)始迎接端午節(jié)的到來(lái)。他們?cè)诔跷逯?，到山上或路旁采摘箸葉（粽葉），作為包裹粽子的葉子，繼而泡米，浸葉，加上粘上芝麻的五花腩肉、花生、紅豆、赤小豆、漁榴草、堿砂等配料組伍包裹出純糯粽、粟米粽、豆角粽、堿砂粽、艾粽等五種（從另一意義上，五種粽子也是“五谷豐登”之意，代表著永固人美好的愿望）形式多樣、風(fēng)味獨(dú)特的粽子。當(dāng)中最具特色的.是艾粽了，為了去掉艾葉的澀味，會(huì)先把艾葉在水中搓洗一番和在沸水中淖淖，然后和浸泡好的糯米混在一起，可放入餡料。粽子經(jīng)沸水蒸煮一小時(shí)后，即可食用。艾蒿的熏香和箸葉的清香相互柔化，而令艾粽鮮嫩芬芳，唇齒留香。初五端午節(jié)這天，永固各家各戶都宰雞過(guò)節(jié)，把浸熟的雞撈出，和粽子、米酒、腐竹、香燭等物品放進(jìn)籃子里，去自家的祠堂里拜神后，一家人就聚在一堂過(guò)端午節(jié)了。餐桌上，五種粽子擺成一盤(pán)，疊成塔狀，在桌面正央，而圍著“粽塔”則是五道菜，有葷有素，色香味俱全。

端午節(jié)，最大的特色就是吃粽子，幾乎家家戶戶都包粽子，粽子的主材料糯米自是不變，但餡料卻可根據(jù)自家的口味，進(jìn)行選配組伍，有腩肉、花生、去殼綠豆、赤小豆、冬菇、栗子等。同時(shí)，端午時(shí)節(jié)也極顯出了人情味，相互間串門(mén)幫忙包粽子，互贈(zèng)家中自包的粽子，做初一（初五）時(shí)節(jié)的給吃初五（初一）時(shí)節(jié)的送粽子。這種純樸的往來(lái)和心意與中秋時(shí)節(jié)送月餅不同，幾乎沒(méi)有欲念，更談不上有奉承、巴結(jié)、討好之嫌。數(shù)十年間，雖說(shuō)不上吃過(guò)千家萬(wàn)戶的粽子，但幾百戶不同人家的粽子卻還是品嘗過(guò)的，但總覺(jué)得這些粽子不如母親包的粽子好吃。母親包的粽子大且餡料多，還用一種叫“胭脂”的葉子裝飾粽子，使粽子蒸熟后，不知色澤紅鮮，而且還透著自然芬芳的香氣。母親包粽子先提前一晚浸泡糯米，次日，蒸燙箸葉、備好調(diào)了味的腩肉、花生、去殼綠豆和“紅藍(lán)”葉子，便可包粽了。母親包的粽子很大，為長(zhǎng)橢圓形，餡料也很多，幾乎和糯米的量均等。用箸葉裹好糯米和餡料后，便以篾條扎好，放進(jìn)水面浸過(guò)粽子的鍋中蒸煮至熟透。母親做的粽子，軟糯綿香，陪伴我走過(guò)了一年又一年快樂(lè)的端午節(jié)。

是的，端午節(jié)是快樂(lè)的，就像那競(jìng)渡的龍舟、吶喊中濺起的水花，無(wú)不呈現(xiàn)出端午時(shí)節(jié)激動(dòng)人心的快樂(lè)。懷集的端午節(jié)，雖沒(méi)有龍舟賽，但家家戶戶飄香的粽子，相互間贈(zèng)粽的禮節(jié)和情誼，令這個(gè)時(shí)節(jié)也最為接地氣，充滿美好的人間關(guān)愛(ài)和快樂(lè)。