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雞爪麥芽糖做法:
1、雞爪去皮洗凈用開水沖洗,切開后用生抽,米酒,姜絲腌1小時(shí);
2、朝天椒切碎,用半碗生抽泡備用;
3、將麥芽糖放置鍋中熬至濃稠;
4、將切好的姜、蒜頭一并放入鍋中兜炒,加入米酒并把切好的青椒放入翻炒即可出鍋入盤;
5、倒入麥芽糖漿即可食用。
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