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不會(huì)。燙過的蘋果表皮會(huì)變成褐色是因?yàn)樘O果中的花青素在高溫下氧化,氧化后就變成了褐色,吃蘋果前會(huì)削皮,因此不影響食用。燙過的蘋果可能會(huì)因?yàn)楦邷貢?huì)把維生素C的含量降低,但不影響營(yíng)養(yǎng)成分。
蘋果的功效:
1、降血壓,除血糖,降血脂的功效。
2、補(bǔ)心益氣、止渴生津的功效,可以健脾胃。
3、預(yù)防止膽固醇增高等功效。
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