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科技
主料：大蒜60克。
配料：食用油200毫升。
做法：
1、蒜剝好，剁成蒜末，一般用獨(dú)頭蒜，個(gè)頭不大但是味道沖，蒜味正。
2、鍋里下入食用油，油溫六七成熱時(shí)放入蒜末。
3、小火慢慢的炸至蒜末開始微黃的時(shí)候關(guān)火，讓油的余溫繼續(xù)炸到蒜末變得金黃酥脆。
4、冷卻后裝入消毒好的密封容器中，隨吃隨取，可以拌面或炒菜。
