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好吃的山藥蛋的做法:
1、將家山藥洗凈,去皮,切成滾刀塊;
2、炒鍋燒熱,加植物油適量,燒至六成熱時,將山藥塊放入,炸至起皮呈黃色撈出,瀝油;
3、炒鍋控凈油,加醋及糖水,燒開后再倒入山藥塊,用面粉80克,面粉50克加水,使汁收濃,裹勻山藥塊即可。
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