小金松茸跟云南松茸的區(qū)別:小金松茸,色澤鮮明,體形肥大。形若傘狀,菌蓋呈褐色,菌柄白色,均有纖維狀,茸毛鱗片。云南松茸形若傘狀,色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,均有纖維狀茸毛鱗片,菌肉白嫩肥厚,質(zhì)地細密,有濃郁的特殊香氣。
松茸(學(xué)名:Tricholoma matsutake (lto et lmai) Singer,別名為松口蘑、松蕈等),口蘑科口蘑屬植物,是松櫟等樹木外生的菌根真菌,世界上珍稀名貴的天然藥用菌,我國二級瀕危保護物種。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是中國松茸的主要產(chǎn)地。
小金松茸是全國松茸四大產(chǎn)區(qū)四川省阿壩藏族羌族自治州小金縣特產(chǎn)。小金松茸1985年開始打入國際市場,出口產(chǎn)品主要以鮮菇為主,年產(chǎn)量可達30噸左右。