1、在操作的過(guò)程中保證牛肉切片機(jī)的每個(gè)部件都是鎖緊的，如果出現(xiàn)松動(dòng)了，應(yīng)及時(shí)擰緊。不然切片機(jī)也無(wú)法正常運(yùn)作，會(huì)出現(xiàn)跳片的情況，同時(shí)對(duì)儀器本身也會(huì)造成一定的損傷。

2、盡量少移動(dòng)牛肉切片機(jī)上的刀架及其相應(yīng)的部件，因?yàn)樗鼈兌际菍訉酉嗫酃潭ㄗ〉?，常常移?dòng)容易造成卡槽和卡丁之間產(chǎn)生松動(dòng)或磨損，不能切出理想的肉片。

3、由于其使用的制作材料是鋼材，所以要將牛肉切片機(jī)放置在干燥陰涼處，避免其受潮而生銹。小編建議在切片機(jī)工作時(shí)，可使用空調(diào)或者干燥儀器進(jìn)行除濕。

4、按照說(shuō)明書(shū)規(guī)定的使用步驟，正確的操作切片機(jī)，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)停止工作，并請(qǐng)專業(yè)的維修人員對(duì)機(jī)器進(jìn)行修理。

5、定期用高濃度的乙醇擦拭切片機(jī)機(jī)身內(nèi)的線路板，否則很容易引起線路老化和馬達(dá)推進(jìn)、后退等問(wèn)題，從而導(dǎo)致機(jī)器出現(xiàn)故障，無(wú)法正常切片。