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第一、 先將雞蛋用清水清洗幾遍,然后用小蘇打粉不停的揉搓雞蛋表面,最后用清水沖洗干凈。
第二、 將雞蛋打進(jìn)碗里,加上一勺子白糖,用筷子不斷的打雞蛋,讓其打出泡泡就可以了。
第三、 沒有任何油花的鍋里加上一些清水,用大火直接燒開、燒沸。
第四、 將沸水快速?zèng)_進(jìn)雞蛋液里面,一邊沖一邊用勺子不斷的攪拌,這樣,一碗甜絲絲有營(yíng)養(yǎng)的開水沖雞蛋就做好了。
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