1、興化米粉。興化米粉是莆田十大城市名片之一,歷史悠久,其源可溯至宋代,是我國(guó)最早的快餐食品之一。它選用上等大米為原料,采用傳統(tǒng)工藝精制而成。其成品條細(xì)如絲,潔白透明,勻韌不碎,質(zhì)地優(yōu)良。它有興化細(xì)米粉、銀絲米粉、快熟米粉和粗條米粉等。吃法方便,膾炙人口,沖泡炒煮均可,老少皆宜,對(duì)感冒、盲腸炎,糖尿病患者有很好的食療作用,是饋贈(zèng)佳品。
2、興化龍眼。在國(guó)內(nèi)的上海、北京、江蘇及北方各省,都把興化桂圓干視為御寒的珍品,婦女坐月子非食桂圓干不可,也是百里挑一的饋送佳品。
3、莆田紅