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科技
煮臘八粥用的材料為：大麥米、白云豆、赤豆、綠豆、稻米、小米、黃米、糖、紅棗、栗子等。
臘八粥的傳統(tǒng)做法為：
1、將大麥米、白云豆、赤豆、綠豆等撿好洗凈，煮成半熟；
2、放進稻米、小米、黃米，用文火熬，粥稀稠適中；
3、吃時加糖，并拌以預(yù)先煮熟的紅棗、栗子等。
臘八粥的作用：和胃、補脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神等。
