建議每20個(gè)蛋撻皮用30克吉士粉。材料：蛋撻皮20個(gè)、動(dòng)物性淡奶油200g、牛奶180g、蛋黃6個(gè)、細(xì)砂糖70g、低筋面粉10g、吉士粉30g。做法。1、 先將雞蛋用分蛋器把蛋黃分離出來(lái)放在盆里面待用，然后把其他佐料稱重放在容器里面。2、 淡奶油與牛奶混合，加入細(xì)砂糖，加熱攪拌至砂糖溶解。3、 等到液體冷卻至不燙手后，加入蛋黃、低筋面粉、吉士粉攪拌均勻。4、 蛋撻皮均勻的放在烤網(wǎng)上面，分布均勻。5、 將蛋撻水用勺子均勻的添加到蛋撻胚里面，加到8分滿。6、 烤箱用200度預(yù)熱，烘烤時(shí)放中間層，用200度烘烤5分鐘轉(zhuǎn)用185度烘烤15分鐘即可。

建議每20個(gè)蛋撻皮用30克吉士粉。材料：蛋撻皮20個(gè)、動(dòng)物性淡奶油200g、牛奶180g、蛋黃6個(gè)、細(xì)砂糖70g、低筋面粉10g、吉士粉30g。做法。1、 先將雞蛋用分蛋器把蛋黃分離出來(lái)放在盆里面待用，然后把其他佐料稱重放在容器里面。2、 淡奶油與牛奶混合，加入細(xì)砂糖，加熱攪拌至砂糖溶解。3、 等到液體冷卻至不燙手后，加入蛋黃、低筋面粉、吉士粉攪拌均勻。4、 蛋撻皮均勻的放在烤網(wǎng)上面，分布均勻。5、 將蛋撻水用勺子均勻的添加到蛋撻胚里面，加到8分滿。6、 烤箱用200度預(yù)熱，烘烤時(shí)放中間層，用200度烘烤5分鐘轉(zhuǎn)用185度烘烤15分鐘即可。