黃線魚營養(yǎng)價(jià)值
黃線魚營養(yǎng)價(jià)值
營養(yǎng)價(jià)值: 黃腳立肌肉中,魚肌中各成分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為粗蛋白21、10%,粗脂肪1、31%,粗灰分1、50%,水分74、40%。干物質(zhì)中水解氨基酸總量w76、38%,其中必需氨基酸w32、46%,占氨基酸總量的42、5%。呈味氨基酸w32、51%,占氨基酸總量的42、56%。蛋氨酸為第一限制氨基酸,賴氨酸含量(每克氮中)最高,達(dá)494mg*g-1。?;撬岷繛?040mg/kg。黃鰭鯛是一種高蛋白、低脂肪的美味優(yōu)良食物。
導(dǎo)讀營養(yǎng)價(jià)值: 黃腳立肌肉中,魚肌中各成分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為粗蛋白21、10%,粗脂肪1、31%,粗灰分1、50%,水分74、40%。干物質(zhì)中水解氨基酸總量w76、38%,其中必需氨基酸w32、46%,占氨基酸總量的42、5%。呈味氨基酸w32、51%,占氨基酸總量的42、56%。蛋氨酸為第一限制氨基酸,賴氨酸含量(每克氮中)最高,達(dá)494mg*g-1。?;撬岷繛?040mg/kg。黃鰭鯛是一種高蛋白、低脂肪的美味優(yōu)良食物。
營養(yǎng)價(jià)值: 黃腳立肌肉中,魚肌中各成分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為粗蛋白21、10%,粗脂肪1、31%,粗灰分1、50%,水分74、40%。干物質(zhì)中水解氨基酸總量w76、38%,其中必需氨基酸w32、46%,占氨基酸總量的42、5%;呈味氨基酸w32、51%,占氨基酸總量的42、56%。 蛋氨酸為第一限制氨基酸,賴氨酸含量(每克氮中)最高,達(dá)494mg*g-1。?;撬岷繛?040mg/kg。黃鰭鯛是一種高蛋白、低脂肪的美味優(yōu)良食物。
黃線魚營養(yǎng)價(jià)值
營養(yǎng)價(jià)值: 黃腳立肌肉中,魚肌中各成分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為粗蛋白21、10%,粗脂肪1、31%,粗灰分1、50%,水分74、40%。干物質(zhì)中水解氨基酸總量w76、38%,其中必需氨基酸w32、46%,占氨基酸總量的42、5%。呈味氨基酸w32、51%,占氨基酸總量的42、56%。蛋氨酸為第一限制氨基酸,賴氨酸含量(每克氮中)最高,達(dá)494mg*g-1。?;撬岷繛?040mg/kg。黃鰭鯛是一種高蛋白、低脂肪的美味優(yōu)良食物。
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