紅豆缽仔糕。食材：粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯。步驟。1、紅豆用清水浸三小時后，隔水蒸淋。2、粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。加入1杯半清水開成糊狀。3、片糖以2杯半清水煮溶后，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。4、準(zhǔn)備好水粉糊倒入已掃油之碗內(nèi)，猛火蒸二十分鐘即成。西米缽仔糕。食材：粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁1杯。步驟。1、將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿。2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中。3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微沖洗。4、將西米加入米漿拌勻。5、小碗先蒸熱然后加入粉漿蒸6分鐘。6、凝結(jié)成水晶狀即可。

紅豆缽仔糕。食材：粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯。步驟。1、紅豆用清水浸三小時后，隔水蒸淋。2、粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。加入1杯半清水開成糊狀。3、片糖以2杯半清水煮溶后，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。4、準(zhǔn)備好水粉糊倒入已掃油之碗內(nèi)，猛火蒸二十分鐘即成。西米缽仔糕。食材：粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁1杯。步驟。1、將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿。2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中。3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微沖洗。4、將西米加入米漿拌勻。5、小碗先蒸熱然后加入粉漿蒸6分鐘。6、凝結(jié)成水晶狀即可。