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紅燒石窩魚制作材料:石窩魚、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜面醬、料酒、白糖。
制作步驟:
1、將石窩魚洗凈,并切成塊,放入碗中備用;
2、在鍋中加入植物油,加入蔥、姜、蒜、甜面醬、料酒、八角、醬油燒制5分鐘;
3、將石窩魚放入鍋中,加入適量水,蓋上鍋蓋,用小火燒制20分鐘;
4、打開鍋蓋,加入少量白糖,蓋上鍋蓋用大火燒制20分鐘,制作完成。
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