春小麥、大麥、元麥、蠶豆、豌豆、馬鈴薯等,以小麥為主。夏糧即夏收糧食,指上年秋、冬季和本年春季播種,夏季收獲的糧食作物。
秋糧即秋收糧食,指本年春、夏季播種,秋季收獲的糧食作物,如:中稻、晚稻、玉米、高粱、谷子、甘薯、大豆等。
糧食指烹飪食品中作為主食的各種植物種子總稱,也可概括稱為谷物。糧食有基本是屬于禾本科植物,所含營養(yǎng)物質(zhì)主要為糖類,其次是蛋白質(zhì)。糧食包括麥類(小麥,大麥,青稞,黑麥,燕麥)、粗糧類(玉米,高粱,蕎麥,谷子、小米,黍)和稻谷類(粳稻,秈稻,糯稻,陸稻,深水稻)三大類。