一、金鳳扒雞。石家莊“金鳳扒雞”，最早始于1908年，它外型完整美觀，色澤金黃透紅，肉質(zhì)松軟香嫩，味道純正，香氣撲鼻，享譽(yù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。近年來，先后獲得“中華老字號(hào)”、“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。二、石家莊回民扒雞?；孛耨R鴻昌夫婦在石家莊開辦紅順利小店，經(jīng)營(yíng)五香燒雞，聞名華北。50年代該店廣取博采外地扒雞的烹炸技術(shù)，將五香燒雞改制成扒雞，取名“馬家雞鋪”扒雞。此種扒雞現(xiàn)由中山路食品商店扒雞加工廠根據(jù)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。三、金毛獅子魚。金毛獅子魚是一道河北石家莊的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于冀菜系。金毛獅子魚以鯉魚 為主要材料。用鯉魚加工修飾后，炸制而成。色澤金黃，魚絲蓬松形似獅子，酸甜適口。始于民國(guó)初期，最早由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創(chuàng)制。因成菜色澤金黃，形似獅子，故名。

一、金鳳扒雞。石家莊“金鳳扒雞”，最早始于1908年，它外型完整美觀，色澤金黃透紅，肉質(zhì)松軟香嫩，味道純正，香氣撲鼻，享譽(yù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。近年來，先后獲得“中華老字號(hào)”、“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。二、石家莊回民扒雞?；孛耨R鴻昌夫婦在石家莊開辦紅順利小店，經(jīng)營(yíng)五香燒雞，聞名華北。50年代該店廣取博采外地扒雞的烹炸技術(shù)，將五香燒雞改制成扒雞，取名“馬家雞鋪”扒雞。此種扒雞現(xiàn)由中山路食品商店扒雞加工廠根據(jù)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。三、金毛獅子魚。金毛獅子魚是一道河北石家莊的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于冀菜系。金毛獅子魚以鯉魚 為主要材料。用鯉魚加工修飾后，炸制而成。色澤金黃，魚絲蓬松形似獅子，酸甜適口。始于民國(guó)初期，最早由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創(chuàng)制。因成菜色澤金黃，形似獅子，故名。