最重要的原因，是兩類產(chǎn)品屬性不同。

蔬菜屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)品，古話講“一畝田十畝園”，即種蔬菜一畝費(fèi)工可比種糧食十畝。國外是發(fā)達(dá)國家，他們本來人工就貴，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力就更少，蔬菜這種勞密產(chǎn)品不是他們的比較優(yōu)勢，所以種菜成本高，就會(huì)貴。

肉，屬于土地密集型。比如養(yǎng)牛，給一片牧場牛自己就會(huì)吃，比種菜省工。因而肉產(chǎn)品成本相對低，有比較優(yōu)勢，所以便宜。另外，歐美地區(qū)緯度高，日照差，氣溫較低，本來也就不太適宜蔬菜種植，能提供的種類也少。物以稀為貴，蔬菜因?yàn)楣┙o少所以也會(huì)更貴。