假植法貯藏芹菜:1.假植溝寬、深各約0.7到1.5米,長不限;
2、芹菜帶土連根鏟下,以單株或成簇假植于溝內(nèi),然后灌水淹沒根部,以后視土壤干濕情況可再灌水一二次;
3、為便于溝內(nèi)通風(fēng)散熱,每隔1米左右,在芹菜間橫架一束秫秸把,或在溝幫兩側(cè)按一定距離挖直立通風(fēng)道;
4、芹菜入溝后用草簾覆蓋,或在溝頂做成棚蓋然后覆上土,酌留通風(fēng)口;
5、以后隨氣溫下降增厚覆蓋物,堵塞通風(fēng)道;
6、整個(gè)貯藏期維持溝溫在零攝氏度或稍高,勿使受熱或受凍。