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科技
野生鴛鴦是不可以吃的，野生鴛鴦是中國Ⅱ級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物，已列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》，因此不可以隨意的捕殺食用，現(xiàn)在野生鴛鴦數(shù)量已經(jīng)非常稀少，保護(hù)它們變得十分迫切。
鴛鴦屬雁形目的中型鴨類，大小介于綠頭鴨和綠翅鴨之間，體長38-45厘米，體重0.5千克左右。雌雄異色，雄鳥嘴紅色，腳橙黃色，羽色鮮艷而華麗，頭具艷麗的冠羽，眼后有寬闊的白色眉紋，翅上有一對(duì)栗黃色扇狀直立羽。雌鳥嘴黑色，腳橙黃色，頭和整個(gè)上體灰褐色，眼周白色，其后連一細(xì)的白色眉紋。
