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清朝的磨磨即饃饃,是一種面食。饃饃是饅頭的別稱,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明,是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料,是中國人日常主食之一。清朝厲荃在《事物異名錄·飲食·餅》寫道:“唐小説:宰相有櫻桃饆饠。北人呼為波波,南人謂之磨磨。”
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