登封的特色小吃列舉如下：

一、芝麻焦蓋燒餅：

芝麻焦蓋燒餅傳說(shuō)是登封人為紀(jì)念岳飛抗金而被秦檜害死而創(chuàng)制的一種特色食品，起初形狀類似老鱉，上有秦檜、王氏兩個(gè)面人，后來(lái)演變成現(xiàn)在這種圓形。芝麻焦蓋燒餅以色澤金黃、味鮮、香脆、形圓者為極品，因其色香味形獨(dú)占鰲頭。

二、茶糊涂：

茶糊涂是人們正月十五前后因春節(jié)期間吃油膩東西過(guò)多而創(chuàng)制的一種特色飯食。其作法是，先將小米或黃豆炒熟，再磨成面粉做成面湯，并加入豆腐丁、黃豆、花生、棗子、芝麻、粉條末、五料面等熬制而成。其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，余香悠長(zhǎng)，咸香宜人，是登封人民非常喜愛(ài)的粥食。

三、燜子：

燜子是流行于登封東部的一道特色菜肴。相傳，清代時(shí)登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書銜的景東陽(yáng)幼時(shí)家貧，過(guò)年時(shí)因無(wú)錢買肉，其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡，并加入肉末、粉條、五料，遂熬制而成了燜子這種風(fēng)味小吃。因景東陽(yáng)的影響，這種小吃風(fēng)行于登封東部。