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科技
冷凍的青占魚(yú)是沒(méi)有毒的，可是魚(yú)還是建議買(mǎi)新鮮的吃，這樣的肉質(zhì)鮮美而且更健康一些。青占魚(yú)含有大量的維生素C，心腦血管疾病的人群可以多吃。烹飪方法也是多樣化的，比如紅燒青占魚(yú)、清蒸青占魚(yú)，都是比較美味的。
屬鯖科，鮐屬。為海洋洄游性上層魚(yú)類(lèi)，游泳力強(qiáng)，速度大。分布于太平洋西部。近海均產(chǎn)之。主要有海洋島、連青石、大沙及沙外等漁場(chǎng)，漁期一般春汛為4~7月份;秋汛為9~12月份。南海沿海全年都可捕撈。
