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科技
準(zhǔn)備材料海底椰干片20克，土雞半只約300克，枸杞10克，姜2片，蔥2棵。
做法：
海底椰用溫水泡上，枸杞洗凈。土雞斬成小塊，焯水，洗去血污，瀝干水，蔥切大段；所有材料放入瓦煲中，注入清水、加幾滴紹酒，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，取掉蔥，下鹽調(diào)味，續(xù)煲半小時(shí)即可；如果是用紫砂鍋，高火3小時(shí)或自動(dòng)4小時(shí)，即可食用。
