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科技
1、炒鍋清洗干凈后，將鍋中的水分擦干或開火燒干，然后將油緩緩倒入，倒入的油量根據(jù)炒鍋的形狀來定；
2、開大火后將油預(yù)熱；
3、將雞蛋敲碎倒入鍋中；
4、雞蛋倒入關(guān)火后鍋中后，輕輕將蛋翻面即可。
煎雞蛋介紹：煎雞蛋，是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單便捷、美味營養(yǎng)而成為大眾化的食品。煎蛋可隨著人們口味的變化而在烹飪上變換很多的花樣，其營養(yǎng)價(jià)值也因加入的配餐食品而得到了進(jìn)一步的提升。
