湖北省孝感市大悟俗有“扒鋤落地穩(wěn),種田為根本”之說。農(nóng)事尢為重要。春耕、夏耘、秋收、冬藏,習俗頗多,這里僅以插秧、施肥、收獲、用水等生產(chǎn)過程中的習俗,略記一、二。
插秧 春節(jié)后,農(nóng)民即開始春耕,作播種前的準備工作。谷雨節(jié)浸稻種(指中稻?,F(xiàn)清明節(jié)前播早稻種),播種時要吃豬尾巴,以兆秧苗茁壯。插秧,必先備酒肉犒償,謂之“上泥”;開始扯秧,為“開秧門”,先用秧苗遍擦手掌手背,謂之免“發(fā)秧手(腫手);栽秧一般是”換工“,但也有對缺勞力遇天災人禍時便親幫親、鄰幫鄰,大伙支援;還有一種叫“栽秧田兜”或“湊腳”(方言,即短時間助人搶插),即東南只剩最后一塊田,大家湊興幫忙,人多田少,有的下田,有的只站在田邊逗趣。栽完后,東家備酒肉,盛情款待,人多便數(shù)張方桌相連,對飲而散。
插秧技術有高有低,會插的進度快,不會插的,兩邊便形成長翼被圍在田中,趕不上,出不來,叫“進雞籠”或“捉鱔魚”。往往是會栽秧的故意偷拿“籠”中秧頭,或丟掉本人栽的棵數(shù),使“籠”里人為找秧或多栽棵數(shù),因在“籠”中,眾人以此逗樂,活躍勞動氣氛。栽秧時,還有青年男女互相摔泥漿、灑水,謂之越鬧越發(fā)。或唱“秧歌”,一田之內(nèi), 一人唱,眾人和,幾田之間,相互對歌。
施肥 農(nóng)家十分重視積肥,老年人一年四季糞箢不離肩。每年冬天,要對麥苗油菜普遍施一次水糞,再蓋以廄肥,以防寒保保溫。開春,復潑夏糞,俗有“正月金、二月銀”之說,栽秧前,要將所有的土雜肥、廄肥撒人稻田,作水稻底肥。農(nóng)家有“家有陳柴必富、家有陳糞必窮”的諺語。
農(nóng)業(yè) 合作化后,化肥使用日趨普遍。社隊比較重視底肥(播種前將化肥撒在田地里)和追肥(開春用尿素接苗)。
收獲 秋收季節(jié),農(nóng)家先要打犒,謂之“抖鐮把”,準備收割。七月半,要邀請親朋喝酒,謂之“吃新”,以示慶賀豐收。并先抽回三刁稻穗,祭祀祖先。
用水 農(nóng)田用水有規(guī)矩,一口塘,一座堰,都有主屬。管水面積,均載契據(jù),不得任意放水灌溉。放養(yǎng)成魚按份子。天旱用水:田,分塘上塘下,先上后下;苗,分用水緩急,先急后緩;如存水不多,先救苞,后救扁草(未打苞的禾稻);從別人田里過水,要做好“平水缺”,使原田不折水;稻谷接近成熟而塘內(nèi)存水少,則按序“上滾下瀝”(水走遍了后敞缺瀝到下田,直到水完為止)。
農(nóng)業(yè)合作化后,塘堰由生產(chǎn)統(tǒng)一管理。實行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)責任制后,建立了統(tǒng)分結合的管水用水機制。