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科技
是否還能食用受氣溫的影響，夏季3小時(shí)內(nèi)可以食用，其他季節(jié)24小時(shí)內(nèi)可以食用。
1、食物煮熟后在常溫下存放超過4至5小時(shí)是極不安全的，因?yàn)榕胝{(diào)好的食物冷卻到室溫時(shí)，微生物就開始繁殖，繁殖到一定數(shù)量或繁殖過程中產(chǎn)生的毒素可致食用者中毒。因此，煮好的食物要立即食用。
2、夏季由于氣溫較高，食物極易變質(zhì)，而人體抵抗力也相對(duì)較弱，是食品中毒和食源性疾病的高發(fā)季節(jié)，食品藥品監(jiān)督管理部門日前發(fā)布食品安全提示，盛夏食物煮熟后在常溫下存放不要超過4至5小時(shí)。
