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科技
原料：海帶絲250g
調(diào)料：蒜瓣6顆、干紅辣椒2根、鹽少許、米醋少許、糖少許。
做法：
1、將海帶絲用沸水熟煮，放涼水中浸泡。
2、起火，倒入食用油加熱后，把干紅辣椒放入鍋中，然后關(guān)掉火源，讓油自然涼透。
3、將蒜搗碎，將準(zhǔn)備好的辣椒油盛出。
4、把所有原料放到一起，依個(gè)人口味加入鹽，米醋，和糖。
5、然后將所有調(diào)料拌勻即可。
制作小貼士：
1、新鮮海帶絲下水之前應(yīng)該用刀切幾下，以防海帶絲太長(zhǎng)。
2、如果不能吃辣的，可以用香油代替辣椒油。
