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科技
藍(lán)色餃子可以用大量紫甘藍(lán)汁，葡萄皮汁液等來制作藍(lán)色餃子皮。
藍(lán)色餃子主要是指在制作餃子皮的白面粉中添加藍(lán)色的蔬菜汁或水果汁，呈現(xiàn)出鮮艷的色彩。
例舉如下：
用大量紫甘藍(lán)汁制作藍(lán)色餃子皮方法如下：
1、紫甘藍(lán)洗凈，撕成小塊，加點(diǎn)水，攪拌機(jī)打成泥；
2、加入到面粉中和成面團(tuán)；
3、制作成餃子皮的規(guī)格即可。
