做法如下：

食材：芹菜、粉絲、木耳、油條、雞蛋、面、水、鹽、香油、蔥、味精。

步驟：

1、芹菜去筋洗凈焯水，木耳焯水，粉絲焯水，油條一根，雞蛋兩個(gè)，大蔥兩根去皮洗凈。

2、盆里倒入適量面粉，放適量的水和面。

3、和好的面，靜置二十分鐘。

4、在鍋中加油油，等有溫柔，加入雞蛋煎至焦黃。

5、雞蛋炒熟切碎。

6、蔥切碎。

7、油熱放蔥碎，炸蔥花油。

8、芹菜切碎，木耳切碎，粉絲切碎，大蔥切碎，油條切碎，雞蛋碎裝盆。

9、在盆中在放入適量香油，味精，鹽，之前炸好的蔥花油。

10、把芹菜陷攪拌均勻。

11、面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小劑子，按扁。

12、皮上放入適量芹菜，陷把皮對(duì)折捏成餃子。

13、在鍋中燒水水開下餃子，餃子煮開在煮二分鐘即可撈出食用。