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科技
主料:瘦牛肉450克。
輔料:油菜50克，蝦米250克。
調料:醬油15克，鹽3克，胡椒粉2克，黃豆粉20克。
牛肉球的做法：
1、將各種佐料倒進碎牛肉里攪勻，分成核桃大小的牛肉球。
2、將牛肉球放進淺碟中，中央留空，用保鮮紙蓋上，放入微波爐，用高火力烤2到3分鐘，取出牛肉球翻轉，再用保鮮紙蓋好，放入爐內，用高火力烤1到2分鐘，直到牛肉球烤熟。
