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洋蔥炒羊肉的做法:
食材:羊腿200克,洋蔥半個,胡蘿卜20克,食鹽2克,生抽5克,蠔油5克,生粉2克,花生油10毫升,姜1塊,蒜1瓣。
做法:
1、用鹽、生粉、蠔油、油腌10分鐘切成片的羊肉;
2、胡蘿卜、洋蔥切絲,姜、蒜切片;
3、熱油鍋下姜、蒜片爆香,下羊肉;
4、羊肉炒至變色撥到一邊,下胡蘿卜洋蔥翻炒;
5、炒約1分鐘把鍋里的食材炒熟,鍋邊淋生抽,煽干便可上菜。
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