哈密瓜黃的好,當(dāng)哈密瓜程現(xiàn)黃色時(shí)就代表成熟。
哈密瓜,又名雪瓜、貢瓜,是一類優(yōu)良甜瓜品種,果型圓形或卵圓形,出產(chǎn)于新疆。味甜,果實(shí)大,以哈密所產(chǎn)最為著名,故稱為哈密瓜。因?yàn)槲兜捞鹈?,又屬于蜜瓜的一種,哈密瓜常被誤寫為“哈蜜瓜”。哈密瓜性喜充足的陽光和較大的晝夜溫差,白天可以充分發(fā)揮光合作用,而夜晚的呼吸消耗較小,因此糖分含量高,味極香甜。果皮表面有網(wǎng)紋,果肉有綠色、白色、橙色等多品種,主要產(chǎn)于降雨量小,晝夜溫差大的新疆哈密、吐魯番、鄯善等地。哈密瓜有180多個(gè)品種及類型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存,可以放到來年春天,味道仍然新鮮。