釋迦果熟透的味道像芒果，口感也像，也略微有點番石榴的味道，吃過后嘴里有種荔枝味道。整體來說口感像熟透的芒果，半生的話想菠蘿。沒有一些東南亞水果的粘稠感。

釋迦果臺灣臺東縣出產(chǎn)一種形狀獨特的水果，因其形狀象佛教中釋迦牟尼的頭型，故取名“釋迦”。每年12月份是釋迦盛產(chǎn)的季節(jié)，臺東縣都要特別舉辦釋迦節(jié)活動，邀請各方人士品嘗這種味道鮮美的水果。釋迦甜份足，營養(yǎng)價值高，果粒大。為促銷這些美味香甜的農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)?shù)剞r(nóng)會常舉辦一系列的吃釋迦比賽。臺東釋迦已經(jīng)嘗試銷往日本，新加坡和祖國大陸，個大的釋迦王曾以6萬元新臺幣一顆的高價賣出。