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?苦瓠子有毒,苦瓠子含有一種植物毒素———堿糖甙毒素,且毒素加熱后也不易被破壞,誤食后可引起食物中毒。誤食苦瓠子數(shù)小時(shí)后,輕度中毒者會(huì)出現(xiàn)口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡的癥狀;重度中毒表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等,嚴(yán)重的會(huì)有生命危險(xiǎn)。
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