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蛋糕糊底的原因:
底部刷油太少,容易烤糊;烤箱溫度設(shè)置過高;烤制時間太長。解決方法:
烤箱溫度設(shè)定在150度左右;不要蛋糕離上加熱管位置太近,最好放在最底下或者底下偏上一層;烤前烤箱需要預(yù)熱5分鐘左右,這樣不容易糊底。
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