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科技
食材：糖適量、牛奶適量、鹽適量、油適量、雞蛋適量、糕點粉適量。
1、將雞蛋敲碎，蛋黃跟蛋清分離；
2、用筷子攪拌蛋清，出現(xiàn)泡沫后，加入半勺鹽和一勺糖；
3、直到蛋清完全成奶油狀；
4、蛋黃中加入兩勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，輕輕攪拌，將打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌；
5、攪拌均勻后，再倒入另一半蛋清攪勻；
6、電飯鍋通電，預(yù)熱，倒入少許油；
7、將攪勻的蛋糕液倒入鍋中，輕輕震蕩，將氣泡震出；
8、然后按電飯鍋的煮飯鍵，待自動跳到保溫檔，用毛巾捂通風口20分鐘左右，再次按煮飯鍵，自動跳到保溫檔即可。
