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新買的陶瓷燉鍋第一次使用,可以先用新陶瓷燉鍋熬上2次大米粥,這樣就可以保護新鍋了。或是先用淘米水泡一泡,隔一兩個小時,再裝水燒開,第一次燒開的水是不能喝的。新買回來的陶瓷鍋第一次使用時要開鍋,這樣才能健康地使用陶瓷鍋。陶瓷鍋內壁有微細氣孔,具有一定的吸水性,所以先將鍋內裝滿清水,然后放置3至5分鐘,再將陶瓷鍋洗凈擦干待用,需要注意的是,浸泡的時間不宜過長。
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