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科技
韭菜、木耳、茴香、香菇等。具體做法如下：
1、新鮮魚肉（無刺）剁碎，去除魚肉表面絲狀纖維；將要加入的蔬菜洗凈切碎備用；雞蛋炒成小塊狀備用；
2、在準(zhǔn)備好的魚肉餡、蔬菜及雞蛋中放入適量蔥花、橄欖油，散入適量鹽，香油調(diào)味；
3、順時針快速攪拌，使餡料抱團且均勻；
4、在面皮中放入適量餡料，面皮對折，雙手?jǐn)D合；
5、把包好的餃子依次放在撒著面粉的面板上；
6、鍋開后放入適量水餃，中火煮開，另添加兩次涼水，煮開即可。
