全椒的名人較多，以下是對全椒一些較為著名的名人的介紹：

1、吳敬梓，清代小說家。字敏軒，又字粒民，號秦淮寓家，晚號文木老人。安徽全椒人。傳世之作為長篇小說《儒林外史》，詩文有《文木山房集》；

2、薛時(shí)雨，字慰農(nóng)，一字澍生，晚號桑根老農(nóng)。安徽全椒人，官杭州知府，兼督糧道，代行布政、按察兩司事。著有《藤香館集》，附詞《西湖櫓唱》、《江舟唉乃》；

3、樂韶鳳， 字致和，一字來儀。曾為兵部尚書，與中書省御史臺共制定教練軍士法，也曾制定全國性的統(tǒng)一聲韻，取名《洪武正韻》；

4、憨山大師，法名德清，字澄印，明代四大高僧之一，全椒人。其主張禪宗與華嚴(yán)宗融合，佛，道，儒三教合一，為當(dāng)時(shí)人們所贊同，在粵五年，名滿大江南北；

5、邱景章，號蘇齋生，世局全椒城內(nèi)金家巷，著作有《蹯窟詩文稿》、《蹯窟詩話》、《桑梓述記》等；

6、石文進(jìn)， 字益齋，因戰(zhàn)功卓著，被賜予濟(jì)勇巴圖魯稱號，升任游擊將軍，善于用兵。