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科技
大麥中含有大量膳食纖維，能促進腸胃的蠕動，有利于食物消化，而決明子有潤腸通便的作用，兩者一起泡水，可用于改善消化不良、便秘等癥狀。決明子，中藥名。是豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果實，曬干，打下種子，除去雜質。
大麥，禾本科、大麥屬一年生草本植物。稈粗壯，光滑無毛，直立，高可達100厘米。葉鞘松弛抱莖，多無毛或基部具柔毛；兩側有兩披針形葉耳；葉舌膜質，葉片扁平。穗狀花序，小穗稠密，小穗均無柄，穎線狀披針形，外被短柔毛，內稃與外稃幾等長。穎果熟時粘著于稃內，不脫出。
